Los perfiles de los vinos utilizados en el ensamblaje han sido meticulosamente seleccionados por la contribución específica de cada uno: principalmente Pinot Noir (40-50%), vino y angular, por su intenso sabor afrutado y por su estructura, que integra la dosificación. Pinot Meunier (30-40%), lleno y carnoso, para una rica sensación de fusión en el paladar medio. Chardonnay (10-20%) para un final refrescante. De 20 a 30% de vinos de reserva especialmente seleccionados mejoran el ensamblaje para completar su intensidad, riqueza y constancia.
